फ्लाई डाइनिंग शब्द अपने आप में ही एक रोमांच पैदा कर देता है। फ्लाइट डाइनिंग जैसा कि नाम से ही साफ हो जाता है कि फ्लाई डाइनिंग का मतलब हवा में भोजन खाना, वह भी किसी डाइनिंग टेबल पर बैठकर। जमीन और खुले आसमान के बीच 120 फुट जमीन से ऊपर खाना खिलाना या खाना। दोनों शब्द अपने आप में ही एक रोमांच का एहसास दिलाते हैं। ऐसा ही रोमांच अब डलहौजी की खूबसूरत शिवालिक पहाडिय़ों पीर पंजाल की पहाडिय़ों तथा डलहौजी की शानदार वादियों का नजारा लेते हुए बाहरी सैलानी बढिय़ा खाने का लुत्फ उठा सकेंगे। बता दें कि फ्लाई डाइनिंग डलहौजी, जो एनएच 154 ए पर स्थित बोंखरी मोड में 15 जनवरी को लॉन्च किया जाएगा, पूरे जिला में अपने आप में पहला ऐसा कांसेप्ट है, जो आने वाले बाहरी पर्यटकों को अपनी ओर आकर्षित तो करेगा ही, बल्कि जिला पर्यटन को भी नए पंख लगाएगा। इस इस फ्लाई डायनिंग के मलिक डलहौजी के प्रसिद्ध होटल व्यवसाय एवं पूर्व नगर परिषद के सदस्य मनोज चड्ढा ने जानकारी देते हुए बताया कि यह सोच उनके बेटे की थी उनके बेटे ने उनसे इस कॉन्सेप्ट के बारे में चर्चा की और उन्हें यह कॉन्सेप्ट अपने आप में ही सबसे अलग लगा और उन्होंने महसूस किया कि ऐसा कॉन्सेप्ट हमारे क्षेत्र में भी होना चाहिए। उन्होंने यह भी बताया कि फ्लाई डायनिंग अभी कुल्लू-मनाली में अस्तित्व में है तो वही जिला चंबा में यह अपने आप में पहले ऐसा एक तरह का फ्लाइट डायनिंग रेस्टोरेंट होगा जो जहां हवा में लोगों को घूमते हुए आसपास की वादीयों का नजारा करवाएगा तो वही इसके साथ-साथ उन्हें बेहतरीन व्यंजनों के रू-ब-रू भी करवाएगा। उन्होंने यह भी बताया कि डलहौजी का पर्यटन कोरोना के बाद काफी पिछड़ा है ऐसी नई-नई इकाइयां बाहर से आने वाले सैलानियों को अपनी और आकर्षित करेगी जिससे पर्यटन को भी नए पंख लगेंगे। इस मनोज चड्ढा ने सुरक्षा के लिहाज से भी जानकारी देते हुए बताया कि इस फ्लाइ डाइनिंग में सुरक्षा के उचित इंतजाम है ग्राहक जिस सीट पर बैठता है उसे चारों तरफ से पक्की बेल्टों के जरिए बांध दिया जाता है और लीवर के जरिए बैठने वाला अपने आप को आरामपूर्वक आगे पीछे भी कर सकता है। उन्होंने यह भी बताया कि ग्राहक को इसके लिए मात्र 999 रुपए में 30 मिनट खर्च कर के खाने-पीने का बढिय़ा आनंद ले सकता है। इस मौके पर मनोज चड्ढा की पत्नी वंदना चड्ढा, बेटा मयुक चड्ढा भी विशेष रूप से उपस्थित रहे। इस आयोजन में जहां उन्होंने आए हुए सभी मेहमानों का स्वागत किया, तो इस इकाई को लेकर जुड़ी समस्त टीम को शुभकामनाएं भी दीं।